Вы просматриваете: Главная > мои впечатления > Закусочный пирог «Мешочек с сюрпризом»

Закусочный пирог «Мешочек с сюрпризом»

Доброго времени суток,гости и читатели моего сайта!
Хочу поделиться с Вами рецептом отличного закусочного пирога.Этот рецепт рассказала мне моя старшая дочка — такой пирог готовят в кафе,где она работает.Только там делают начинку из печёнки,а я сделала из куриных потрошков и куриного мяса.
Вот какой красавец у меня получился.

Закусочный пирог "Мешочек с сюрпризом"

Закусочный пирог "Мешочек с сюрпризом"

Состав

350 гр. блинной муки,слоёное тесто 250 гр(я брала готовое дрожжевое).
Для  начинки — потрошки из одной курицы,мясо с 1-2 крылышек,1 луковица,растительное масло,майонез,соль,специи по вкусу.

Приготовление

Развести блинную муку и пожарить блинчики.Дать им остыть.
Потрошки и крылышки отварить,с крылышек снять мясо,перекрутить всё через мясорубку 2 раза.Лук мелко нарезать,обжарить вместе с фаршем из потрошков и мяса.Добавить соль,и специи по вкусу.Остудить и добавить майонез до консистенции сметаны.Можете всю массу взбить блендером.Я оставила так.
Раскатать слоёное тесто в тонкий пласт.Уложить пласт на смазанный маслом противень.В середину пласта положить первый блин.Смазать его начинкой.Сверху уложить следующий блин и так далее.
Когда закончатся все блины и начинка закройте пирог,соединив края теста так,чтобы получился закрытый мешочек.
Выпекать при температуре 180-200*С 15-20 минут.Затем вынуть и смазать пирог взбитым яйцом.И ещё печь 5 минут до золотистой корочки.
На стол подавайте тёплым или остывшим,разрезав на порционные кусочки.
Приятного аппетита!!!

Метки: , , , , , , , ,

2 коммент. к “Закусочный пирог «Мешочек с сюрпризом»”

  1. Елена Казак:

    Мариночка, спасибо за рецепт!Хоть есть куда слоеное тесто пристроить- лежит уже в морозилке пару лет :)


Оставить отзыв

Сайт размещается на хостинге Спринтхост