Вы просматриваете: Главная >Записи с меткой ‘как приготовить

Бифштекс в коньячном соусе

Состав 700 гр. говяжьей вырезки,1 ст. коньяка,3 ст. л. белого вина,2 ст. л. сливочного масла,1/2 ст. мясного концентрированного бульона,соль,перец по вкусу. Приготовление Мясо вымыть холодной водой,обсушить и разрезать на порционные куски.Каждый кусок отбить,посолить и

Метки: , , , , , , ,

Ростбиф с горчичной корочкой

Состав 800 гр. говядины,200 гр. лука-шалота,1,5 ст. мясного бульона,1/2 ст. красного сухого вина,1/2 ст. л. муки,1/4 батона,1 ч. л. сухой горчицы,1 ст. л. листиков тимьяна,пучок петрушки,50 гр. сыра,растительное масло,соль,свежемолотый чёрный перец. Приготовление Духовку предварительно разогреть до 170*С. Говядину посолить и поперчить,Разогреть в сковороде

Метки: , , , , , , ,

Куриная ножка с грибами и капустой

Состав 4 куриных окорочка,400 гр. шампиньонов,100 гр. белокочанной капусты,100 гр. ветчины,100 гр. сыра,1 луковица,1 яйцо,150 гр. сливочного масла,2 ст. л. муки,соль. Приготовление С окорочков снять кожу чулком,мякоть отделить от костей и мелко порубить. Для фарша — капусту нашинковать и

Метки: , , , , , , ,

Свинина с картошкой «Золотко»

Состав 1 кг. молодой свинины с кожицей,500 гр. картофеля,3 зубчика чеснока,4 лавровых листа,7 горошин чёрного перца,4 ст.л. оливкового масла,соль. Приготовление Разогреть духовку до 220*С.Свинину вымыть,просушить бумажным полотенцем,сделать надрезы на коже. Растереть в ступе

Метки: , , , , , , , ,

Уха «Морские приключения»

Состав 400 гр. морской рыбы,1 луковица,4 картофелины,1 помидор,50 гр. шпика,2 ст.л. сметаны,1/4 ч. л. тёртого мускатного ореха,зелень петрушки и укропа,перец,соль. Приготовление Рыбу почистите и промойте.Головы,плавники,кости залейте 4 стаканами воды и варите

Метки: , , , , , , , , ,

Щи «Наваристые» с грибами

Состав 6 белых сушеных грибов,600 гр. квашенной капусты,1 ст. л. муки,2 моркови,2 корня петрушки,1 луковица,1 ст.л. томат-пюре,2 ст. л. растительного масла,2 л. воды,лавровый лист,соль.перец по вкусу,сметана,зелень. Приготовление Из грибов сварить бульон.Отваренные грибы вынуть из бульона и нарезать

Метки: , , , , , , ,

Рыбная солянка с грибами

Состав 500 гр. морского окуня или зубатки,2 л. воды,4 белых гриба или 10 шампиньонов,100 гр. квашенной капусты,1 солёный огурец,1 луковица,1 ст. л. муки,3 горошины перца,огуречный рассол по вкусу,10 оливок,рубленная зелень,лимон. Приготовление Грибы нарезать ломтиками и сварить до полуготовности.Нашинковать и спассеровать лук.Отдельно на сухой сковороде обжарить

Метки: , , , , , , , , , ,

Уха «Деликатесная»

Состав 500 гр. осетровой рыбы,500 гр. рыбной «мелочи»,по 1/2 корня сельдерея,петрушки и лука-порея,1 луковица,1 лавровый лист,4 горошины чёрного перца,1 лимон,соль. Приготовление Сварить пряный отвар,добавив в него мелкую,хорошо промытую и обезглавленную рыбу.Процедить через

Метки: , , , , , , , , ,

Стряпуха №10(90)_2011

Название: Стряпуха №10(90)_2011_Marino4ka.pdf Размер: 26.08 Мб Журнал бесплатно можно скачать по ссылке http://rusfolder.com/34711371

Метки: , , , , , , , ,

Суп из шампиньонов с макаронами

Состав 2 л. воды,500 гр. шампиньонов,6 картофелин,200 гр.макаронных изделий(лучше ракушки или перья),1 морковь,2 грибных кубика,соль по вкусу. Приготовление Засыпать в кипящую воду пачку свежемороженых шампиньонов.Лук и морковь

Метки: , , , , , ,

 Страница 5 из 9  « Первая  ... « 3  4  5  6  7 » ...  Последняя » 
Сайт размещается на хостинге Спринтхост