Вы просматриваете: Главная >Записи с меткой ‘кулинария

Окунь в лимонном масле

Состав 6 очищенных окуней,3 ст. л. муки,2 ст. л. растительного масла,2 ст. л. сливочного масла,4 ст. л. лимонного сока,1\4 лимона,зелень петрушки и укропа,перец чёрный молотый,соль. Приготовление Слегка надрежьте у рыбы спинку.Обваляйте в муке.В сковороде нагрейте растительное

Метки: , , , , , , ,

Горбуша с сыром «Неженка»

Состав 500 гр. филе горбуши,150 гр. сыра,майонез,соль,перец,растительное масло. Приготовление Горбушу порезать небольшими кусочками,посолить,

Метки: , , , , , , ,

Свиной шницель с винным соусом

Состав 500 гр. свинины,4 ст. л. растительного масла,4 ст.л. сухого белого вина,2 ст. л. сливочного масла,соль,перец. Приготовление Нарезать мясо плоскими ломтиками поперёк волокон,отбить,посолить

Метки: , , , , , ,

Бифштекс в коньячном соусе

Состав 700 гр. говяжьей вырезки,1 ст. коньяка,3 ст. л. белого вина,2 ст. л. сливочного масла,1/2 ст. мясного концентрированного бульона,соль,перец по вкусу. Приготовление Мясо вымыть холодной водой,обсушить и разрезать на порционные куски.Каждый кусок отбить,посолить и

Метки: , , , , , , ,

Ростбиф с горчичной корочкой

Состав 800 гр. говядины,200 гр. лука-шалота,1,5 ст. мясного бульона,1/2 ст. красного сухого вина,1/2 ст. л. муки,1/4 батона,1 ч. л. сухой горчицы,1 ст. л. листиков тимьяна,пучок петрушки,50 гр. сыра,растительное масло,соль,свежемолотый чёрный перец. Приготовление Духовку предварительно разогреть до 170*С. Говядину посолить и поперчить,Разогреть в сковороде

Метки: , , , , , , ,

Куриная ножка с грибами и капустой

Состав 4 куриных окорочка,400 гр. шампиньонов,100 гр. белокочанной капусты,100 гр. ветчины,100 гр. сыра,1 луковица,1 яйцо,150 гр. сливочного масла,2 ст. л. муки,соль. Приготовление С окорочков снять кожу чулком,мякоть отделить от костей и мелко порубить. Для фарша — капусту нашинковать и

Метки: , , , , , , ,

Свинина с картошкой «Золотко»

Состав 1 кг. молодой свинины с кожицей,500 гр. картофеля,3 зубчика чеснока,4 лавровых листа,7 горошин чёрного перца,4 ст.л. оливкового масла,соль. Приготовление Разогреть духовку до 220*С.Свинину вымыть,просушить бумажным полотенцем,сделать надрезы на коже. Растереть в ступе

Метки: , , , , , , , ,

Свинина «Пальчики оближешь»

Состав 700 гр. свинины,6 зубчиков чеснока,1 ч. л. молотой корицы,1/2 ч. л. красного острого перца,4 звёздочки аниса(бадьяна),2 ст. л. растительного масла,4 ст. л. горчицы,морская соль. Приготовление Нарезать свинину ломтиками толщиной 10 мм.Отбить слегка,смазать с обеих сторон

Метки: , , , , , , ,

Уха «Морские приключения»

Состав 400 гр. морской рыбы,1 луковица,4 картофелины,1 помидор,50 гр. шпика,2 ст.л. сметаны,1/4 ч. л. тёртого мускатного ореха,зелень петрушки и укропа,перец,соль. Приготовление Рыбу почистите и промойте.Головы,плавники,кости залейте 4 стаканами воды и варите

Метки: , , , , , , , , ,

Щи «Наваристые» с грибами

Состав 6 белых сушеных грибов,600 гр. квашенной капусты,1 ст. л. муки,2 моркови,2 корня петрушки,1 луковица,1 ст.л. томат-пюре,2 ст. л. растительного масла,2 л. воды,лавровый лист,соль.перец по вкусу,сметана,зелень. Приготовление Из грибов сварить бульон.Отваренные грибы вынуть из бульона и нарезать

Метки: , , , , , , ,

 Страница 5 из 6  « Первая  ... « 2  3  4  5  6 »
Сайт размещается на хостинге Спринтхост