Вы просматриваете: Главная >Записи с меткой ‘вкусно

Свиной шницель с винным соусом

Состав 500 гр. свинины,4 ст. л. растительного масла,4 ст.л. сухого белого вина,2 ст. л. сливочного масла,соль,перец. Приготовление Нарезать мясо плоскими ломтиками поперёк волокон,отбить,посолить

Метки: , , , , , ,

Бифштекс в коньячном соусе

Состав 700 гр. говяжьей вырезки,1 ст. коньяка,3 ст. л. белого вина,2 ст. л. сливочного масла,1/2 ст. мясного концентрированного бульона,соль,перец по вкусу. Приготовление Мясо вымыть холодной водой,обсушить и разрезать на порционные куски.Каждый кусок отбить,посолить и

Метки: , , , , , , ,

Ростбиф с горчичной корочкой

Состав 800 гр. говядины,200 гр. лука-шалота,1,5 ст. мясного бульона,1/2 ст. красного сухого вина,1/2 ст. л. муки,1/4 батона,1 ч. л. сухой горчицы,1 ст. л. листиков тимьяна,пучок петрушки,50 гр. сыра,растительное масло,соль,свежемолотый чёрный перец. Приготовление Духовку предварительно разогреть до 170*С. Говядину посолить и поперчить,Разогреть в сковороде

Метки: , , , , , , ,

Куриная ножка с грибами и капустой

Состав 4 куриных окорочка,400 гр. шампиньонов,100 гр. белокочанной капусты,100 гр. ветчины,100 гр. сыра,1 луковица,1 яйцо,150 гр. сливочного масла,2 ст. л. муки,соль. Приготовление С окорочков снять кожу чулком,мякоть отделить от костей и мелко порубить. Для фарша — капусту нашинковать и

Метки: , , , , , , ,

Свинина с картошкой «Золотко»

Состав 1 кг. молодой свинины с кожицей,500 гр. картофеля,3 зубчика чеснока,4 лавровых листа,7 горошин чёрного перца,4 ст.л. оливкового масла,соль. Приготовление Разогреть духовку до 220*С.Свинину вымыть,просушить бумажным полотенцем,сделать надрезы на коже. Растереть в ступе

Метки: , , , , , , , ,

Свинина «Пальчики оближешь»

Состав 700 гр. свинины,6 зубчиков чеснока,1 ч. л. молотой корицы,1/2 ч. л. красного острого перца,4 звёздочки аниса(бадьяна),2 ст. л. растительного масла,4 ст. л. горчицы,морская соль. Приготовление Нарезать свинину ломтиками толщиной 10 мм.Отбить слегка,смазать с обеих сторон

Метки: , , , , , , ,

Уха «Морские приключения»

Состав 400 гр. морской рыбы,1 луковица,4 картофелины,1 помидор,50 гр. шпика,2 ст.л. сметаны,1/4 ч. л. тёртого мускатного ореха,зелень петрушки и укропа,перец,соль. Приготовление Рыбу почистите и промойте.Головы,плавники,кости залейте 4 стаканами воды и варите

Метки: , , , , , , , , ,

Щи «Наваристые» с грибами

Состав 6 белых сушеных грибов,600 гр. квашенной капусты,1 ст. л. муки,2 моркови,2 корня петрушки,1 луковица,1 ст.л. томат-пюре,2 ст. л. растительного масла,2 л. воды,лавровый лист,соль.перец по вкусу,сметана,зелень. Приготовление Из грибов сварить бульон.Отваренные грибы вынуть из бульона и нарезать

Метки: , , , , , , ,

Рыбная солянка с грибами

Состав 500 гр. морского окуня или зубатки,2 л. воды,4 белых гриба или 10 шампиньонов,100 гр. квашенной капусты,1 солёный огурец,1 луковица,1 ст. л. муки,3 горошины перца,огуречный рассол по вкусу,10 оливок,рубленная зелень,лимон. Приготовление Грибы нарезать ломтиками и сварить до полуготовности.Нашинковать и спассеровать лук.Отдельно на сухой сковороде обжарить

Метки: , , , , , , , , , ,

Уха «Деликатесная»

Состав 500 гр. осетровой рыбы,500 гр. рыбной «мелочи»,по 1/2 корня сельдерея,петрушки и лука-порея,1 луковица,1 лавровый лист,4 горошины чёрного перца,1 лимон,соль. Приготовление Сварить пряный отвар,добавив в него мелкую,хорошо промытую и обезглавленную рыбу.Процедить через

Метки: , , , , , , , , ,

 Страница 5 из 9  « Первая  ... « 3  4  5  6  7 » ...  Последняя » 
Сайт размещается на хостинге Спринтхост